Sağlıklı Beslenebilmek için Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

  • Sağlıklı bir beden ağırlığına sahip olmayı hedeflemeliyiz. Vücut Kitle İndeksinizi Hesaplamak için tıklayınız.
  • Sağlıklı bir diyet uygulamalı, sağlıklı beslenmeliyiz
  • Bedensel olarak aktif olmalıyız
  • Normal kan basıncı (tansiyon) değerlerini hedeflemeliyiz
  • Normal şeker değerlerini hedeflemeliyiz
  • Tütün ürünlerine maruz kalmamalı ve kullanmamalıyız
  • Yemeklerimiz tuzsuz veya az tuzlu hazırlanmalı günlük 1,5 gramın üzerinde sodyum tüketmemeliyiz
  • Kolesterol içeren gıdalardan kaçınmalı ve günlük 300 mg dan fazla kolesterol almamalıyız
  • Şekerli yiyecek ve içeceklerden mümkün olduğunca uzak durmalıyız
  • Yağsız ya da %1 den daha az yağ içeren süt ve süt ürünlerini kullanmalıyız
  • Yağsız kırmızı et veya tavuk eti tercih etmeliyiz
  • Haftada iki gün balık yemeye çalışmalıyız(Dondurulmuş balıklarda özellikle omega 3 açısından zengin kaynaklardır)
  • Rafine olmayan tam tahıllı ürünler tercih edilmeli. Mesela ekmek olarak en ideali Tam buğday ekmeğidir. Diğer tüm unlu mamullerde katkı maddeleri vardır.
  • Sebze ve meyveler, vitamin, mineral ve  lif bakımından zengin gıdalardar, uygun miktarlarda tüketilmelidirler

Bu tavsiyeler ışığında beslenmemizde neleri tercih edip, nelerden uzak durmamız gerektiği konusunda da akılda kalacak birkaç bilgi vermek isterim.

  1. Kabaca ET olarak sınıflandırdığımızda, en ideal olan balık eti, sonra sırasıyla (sağlıklıdan ,sağlıksıza doğru) derisi alınmış tavuk eti, tavuk eti, yağsız dana eti, koyun eti, sakatat. Sakatat bunlar içerisinde en sağlıksız olan üründür. Basit bir örnek vermek gerekirse mesela balık etinin faydası değil de zararı olarak düşünsek ve onu 1 olarak kabul etsek, tavuk eti 2,kırmızı et 4, koyun eti 6, sakatat (karaciğer, dalak,böbrek,kalp vs) ise 16 nın üzerindedir. Yeri gelmişken şunu da belirteyim kokoreç bu oran içerisinde 40 ve üzerinde olup sağlık açısından kesinlikle tüketilmemesi gereken bir maddedir.
  2. Yine kabaca YAĞ olarak sınıflandırdığımızda da; en ideal olan yağlar sırasıyla (sağlıklıdan sağlıksıza doğru) fındık yağı ve kanola yağı, doğal zeytin yağı, diğer sıvı yağlar, tereyağı, diğer katı yağlar, margarin ve iç yağları. Yağlarda da sağlıkla alakalı bir sıralama yapmak istersek, en ideal olan fındık veya kanola yağını 1 olarak kabul edersek, doğal zeytin yağı 2, diğer sıvı yağlar 4, tereyağı,  5 margarinler, 6  iç yağları ise 16 nın üzerindedir. Yani iç yağı olarak bilinen yağ grubu en sağlıksız yağ grubudur ve tüketilmemesi gereken yağlar arasındadır.
  3. Gıdaları pişirirken uygun yöntemler kullanılmalıdır. Yağda kızartma tercih edilmemeli, fırında kızartma, haşlama, ızgara, buharda ve mikrodalga fırında pişirme tercih edilmelidir.
  4. Yemeklerde katı yağlar mümkün olduğunca kullanılmamalı, bitkisel sıvı yağlar tercih edilmelidir.
  5. Atıştırmalarda,bisküvi, kek, pasta, cips yerine meyve ve sebzeler veya yağsız süt tercih edilmelidir.
  6. Ev dışında yemek durumunda kalındığında yağsız veya az yağlı gıdalar tercih edilmelidir

Bir Cevap Yazın